Фрукто{0}}олігосахарид (FOS) — це природна пребіотична клітковина, яка вибірково живить корисні кишкові бактерії, такі як біфідобактерії. Підтримуючи здоровий мікробіом кишечника, FOS підтримує травлення, покращує засвоєння поживних речовин і сприяє загальному здоров’ю кишечника. Його низька-калорійність, помірно солодкий профіль робить його універсальним інгредієнтом дієтичних добавок і функціональних продуктів харчування.
FOS широко використовується в пробіотиках, йогуртах, напоях і дієтичних добавках для вирішення поширених завдань промисловості, таких як покращення стану травлення, зниження вмісту цукру та збільшення споживання клітковини. Бренди, які зосереджуються на здоров’ї кишечника та підтримці імунітету, все більше інтегрують FOS, щоб задовольнити споживчий попит на продукти, які є «кращими-для-вас» і чистими-продуктами.
Отримані з рослинних джерел, таких як корінь цикорію, шляхом ферментативного гідролізу, високо{0}}чисті порошки FOS забезпечують стабільність, розчинність і консистенцію рецептур. Виробники можуть налаштовувати суміші FOS для продуктів OEM, зберігаючи при цьому міжнародні стандарти якості, забезпечуючи гнучке використання в різноманітних продуктах харчування та нутрицевтиках.
Глобальний попит на такі пребіотичні інгредієнти, як FOS, зростає через інтерес споживачів до-нешкідливих для кишківника, низьким{1}}цукру, рослинних-продуктів і чистих-продуктів. Оскільки здоров’я травлення стає пріоритетом у Європі та Північній Америці, FOS все більше позиціонується як основний функціональний інгредієнт на сучасних ринках продуктів харчування, напоїв і добавок.