Основні методи ферментативного гідролізу їжі тунця включають кислотний гідроліз, лужний гідроліз та гідроліз протеази. Серед цих методів лікування метод гідролізу протеази має легкі умови реакції, не забруднення, менше пошкодження первісних поживних речовин тунця, хороша розчинність води ферментативного білка, а отримана їжа тунця багата гідролізованими поліпептидами та амінокислотами. Це стосується і застосовується людьми з усіх сфер життя.
Продукти приманки для домашніх тварин, виготовлені з різних тунців за допомогою продуктів -, відрізняються, а типи протеази та процесу ферментативного гідролізу, що використовується в ферментативному гідролізі, різні, які потрібно скорегувати відповідно до фактичної ситуації. Взяття ферментативного гідролізу їжі тунця як приклад, їжа з тунця --- додайте відповідну кількість води і рівномірно перемішайте --- відрегулюйте значення рН --- додайте протеазу для ферментизу --- 100 градусів m для вбивства ферменту --- відрегулюйте значення рН до нейтрального --- центрифуги --- ферментний розчин. У процесі ферментативного гідролізу необхідно контролювати співвідношення матеріалу до рідини, кількість додавання ферменту, температури ферментативного гідролізу, час ферментативного гідролізу, значення рН розчину тощо. Ступінь ферментативного гідролізу зазвичай контролюється ступенем гідролізу. Вибір важливий.
Препарати ферментів, які зазвичай використовуються при приготуванні атрактантів з їжею домашніх тварин за допомогою ферментативного гідролізу порошку тунця, включають папаїн, лужну протеазу, нейтральну протеазу, протеїну протеїну, ін. Після виробництва реакції Майлларда.
Різні препарати ферменту мають різні точки дії та ділянки, що призводить до різних комбінацій попередників смаку, таких як амінокислоти та пептиди, які, ймовірно, спричинить різні аромати ферментативного гідролізату, а аромат, що посилюється реакцією Майлларда, також буде різним. Аромат кінцевого продукту також відрізняється, тому вибір формування домашніх тварин також відрізняється, тому вибір препарату ферменту дуже важливий для аромату харчового атрактанта та смаковість їжі для домашніх тварин.